利食い　（りぐい）

利食いとは、購入した価格より値上がりして利益が出ている時点で売却し、利益を確定することをいいます。
一般的には、価格の下落の後、再び価格が上がった際に利益がある状態で次の下落に備えて売却するときや、より価格が上がる可能性があっても利益を確保するために売却したことなどを表現するために使われます。